(SHTT) - Bánh Trung thu từ xưa đã được xem là biểu tượng của sự đoàn viên. Ngoài ý nghĩa đó ngày nay, để xứng đáng là vật phẩm gửi trao ân tình, bánh Trung thu càng có hương vị tinh tế và hình thức tinh xảo.

(SHTT) - Bộ KH&CN vừa công bố tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) mới dành cho bánh trung thu, bao gồm bánh nướng, bánh dẻo. Các tiêu chuẩn này sẽ giúp doanh nghiệp áp “chuẩn” trong sản xuất cũng như công bố chất lượng sản phẩm.

Thực hiện Kế hoạch của Ban Chỉ đạo trung ương về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) triển khai đợt kiểm tra an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu năm 2017, Bộ Công Thương ban hành Quyết định số 3498 /QĐ-BCT thành lập Đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành (Đoàn số 2) tại Hà Nội và Hải Phòng.