Cụ thể, Công an tỉnh Bắc Ninh vừa ra quyết định khởi tố vụ án và bắt tạm giam Nguyễn Công Khương (SN 1976), chủ cơ sở sản xuất Đại Khương tại tổ dân phố Thanh Hoài, phường Trí Quả để điều tra về hành vi “Sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm”.

Trước đó, tháng 1/2026, qua công tác nắm tình hình, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Bắc Ninh chủ trì, phối hợp với Đoàn kiểm tra 389 tỉnh và Chi cục Quản lý thị trường tỉnh kiểm tra hoạt động sản xuất, kinh doanh của hộ kinh doanh Nguyễn Công Khương.

Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở này đang sản xuất sản phẩm mang nhãn “Giấm trắng 100% tự nhiên” bằng cách pha phụ gia thực phẩm axit acetic với nước, không sử dụng các nguyên liệu lên men tự nhiên.

Tổ công tác đã phát hiện và tạm giữ 7.488 chai giấm trắng loại 0,5 lít, khoảng 150 kg phụ gia thực phẩm axit acetic, cùng nắp chai, nhãn mác hàng hóa và nhiều công cụ, phương tiện phục vụ việc sản xuất.

Kết quả điều tra xác định, năm 2023 Nguyễn Công Khương từng tự công bố sản phẩm giấm trắng với thành phần gồm cốt giấm và nước tinh khiết. Tuy nhiên, trong quá trình sản xuất, Khương không sử dụng nguyên liệu lên men tự nhiên từ gạo, táo hay hoa quả mà dùng axit acetic pha với nước lọc để tạo thành giấm ăn.

Sau đó, Khương dán nhãn “giấm trắng 100% tự nhiên” lên các chai giấm và đưa ra thị trường tiêu thụ, phục vụ nhu cầu pha nước chấm và chế biến thực phẩm của người dân.

Hiện cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Bắc Ninh đang tiếp tục mở rộng điều tra, làm rõ vai trò của các cá nhân liên quan để xử lý theo quy định pháp luật.

Mới đây, Công an tỉnh Ninh Bình cũng cho biết, Cơ quan Cảnh sát điều tra (Phòng Cảnh sát kinh tế) đã ra quyết định khởi tố vụ án hình sự, khởi tố bị can và bắt tạm giam đối với Vũ Văn Dũng (sinh năm 1984, trú tại xã Ý Yên, tỉnh Ninh Bình) để điều tra về hành vi “Sản xuất hàng giả là thực phẩm” theo quy định tại khoản 1 Điều 193 Bộ luật Hình sự.

Trước đó, qua công tác nắm tình hình và triển khai đồng bộ các biện pháp nghiệp vụ, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Ninh Bình chủ trì phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 9, Chi cục Quản lý thị trường tỉnh và Công an xã Ý Yên tiến hành kiểm tra hộ sản xuất, kinh doanh Quang Minh tại thôn Quyết Tiến 1, xã Ý Yên. Cơ sở này do Vũ Văn Dũng trực tiếp tổ chức và điều hành hoạt động sản xuất, kinh doanh.

Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở đang sản xuất sản phẩm mang nhãn hiệu “Giấm Hoàng Hải”. Tuy nhiên, sản phẩm không bảo đảm chất lượng, thành phần không đúng với thông tin ghi trên nhãn hàng hóa và bản tự công bố sản phẩm đã đăng ký với cơ quan chức năng.

Qua kiểm tra thực tế, đoàn công tác xác định cơ sở có dấu hiệu pha chế giấm giả bằng cách trộn trực tiếp axit axetic công nghiệp với nước lã, sau đó đóng chai, dán nhãn và đưa ra thị trường tiêu thụ.

Tại hiện trường, lực lượng chức năng đã lập biên bản và thu giữ toàn bộ dây chuyền, máy móc, công cụ phục vụ sản xuất. Đồng thời tạm giữ nhiều tang vật liên quan, gồm: 12.000 chai giấm thành phẩm nhãn hiệu “Giấm Hoàng Hải” loại 450 ml/chai, khoảng 1,5 tấn nguyên liệu là axit axetic tinh khiết không rõ nguồn gốc, xuất xứ và hơn 50.000 đơn vị bao bì, vỏ chai, nắp chai, tem nhãn, vỏ thùng dùng để đóng gói sản phẩm.

Theo cơ quan điều tra, với lượng nguyên liệu và bao bì thu giữ tại cơ sở, nếu không bị phát hiện kịp thời, cơ sở này có thể sản xuất khoảng 1 triệu lít giấm giả để đưa ra thị trường. Toàn bộ sản phẩm được pha chế từ axit axetic công nghiệp mua trôi nổi, không bảo đảm chất lượng, không đáp ứng các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm, tiềm ẩn nguy cơ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.

TH