Probiotic là các vi khuẩn sống đã được chứng minh là tốt cho sức khỏe do chúng giúp cải thiện sự cân bằng của hệ vi khuẩn đường ruột. Khi sử dụng các loại men vi sinh, men tiêu hóa, ăn sữa chua hoặc ăn các loại thức ăn lên men chính là bạn đã bổ sung một lượng vi khuẩn probiotic có lợi vào cơ thể.

Trong khi đó, Prebiotic là nguồn thức ăn cho Probiotic. Nhờ có Prebiotic mà vi sinh hữu ích có điều kiện phát triển mạnh mẽ hơn, do đó cải thiện hệ tiêu hóa cho vật chủ. Vì thế, để có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngoài việc bổ sung Probiotic chúng ta đồng thời cần tiêu thụ những loại thực phẩm giàu Prebiotic.

Dưới đây là những loại thức ăn giàu Prebiotic rất tốt cho sức khỏe:

Tỏi

Được biết đến với tính chất chống oxy hoá và chống vi khuẩn, tỏi còn giàu chất xơ và là một trong những loại thực phẩm Prebiotic nổi tiếng nhất. Thêm một vài tép tỏi nghiền nát vào bữa ăn giúp cải thiện hệ tiêu hóa rất tốt.

Hành tây

Do hàm lượng chất quercetin – một loại flavonoid – trong hành tây khá cao nên chúng thường được biết đến với các đặc tính kháng sinh, chống oxy hóa, chống ung thư và là một trong những loại thức ăn giàu Prebiotic.

Măng tây

Măng tây là một loại thực phẩm giàu chất xơ và prebiotic. Nó giúp thúc đẩy vi khuẩn trong ruột khỏe mạnh và ngăn ngừa một số vấn đề về sức khoẻ.

Chuối

Không chỉ giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu, chuối còn giúp thúc đẩy vi khuẩn trong ruột khỏe mạnh và là một trong những nguồn Prebiotic tốt.

Yến mạch

Yến mạch là một loại ngũ cốc có giá trị dinh dưỡng cao, giàu đạm, giàu chất xơ hòa tan và cũng có khả năng kháng tinh bột. Nó giúp tăng số lượng vi khuẩn tốt trong ruột và giúp chống lại ung thư.

Táo

Táo là một nguồn thực phẩm rất giàu prebiotic. Táo giúp thúc đẩy vi khuẩn trong ruột khỏe mạnh và cải thiện tiêu hóa.

Hạt lanh

Hạt lanh là một loại hạt giàu chất xơ không hòa tan, thúc đẩy chuyển động ruột và giúp vi khuẩn trong ruột tăng trưởng mạnh mẽ.

Lúa mạch

Lúa mạch có tính thanh nhiệt và phòng chống táo bón, rất tốt cho sức khỏe do chứa nhiều vitamin nhóm B, sắt và chất xơ. Đồng thời nó cũng chứa nhiều Prebiotic và beta-glucan giúp thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn thân thiện với ruột.

• Bí quyết nhuộm tóc bằng cà phê không lo hư tổn vì hóa chất

• Tỷ lệ mang thai ở tuổi vị thành niên giảm đáng kể ở vương quốc Anh

• Disney bị tố ăn cắp ý tưởng cho 'Zootopia'

Phạm Trang