Nhóm chất đạm

Đạm giúp tăng cường cơ bắp, nếu bạn ăn các bữa ăn ít calorie, khẩu phần ăn ít đạm thì các khối cơ bắp của bạn sẽ bị nhão.

Vì vậy, cung cấp đầy đủ chất đạm cho cơ thể sẽ giúp người tập thể hình giảm bớt lượng mỡ thừa và tạo cơ bắp. Ngược lại, người tập có thể bị rút cơ hay tập luyện không hiệu quả khi thiếu chất này.

Chất đạm có sẵn trong thức ăn từ gia súc, gia cầm như thịt, gà, vịt, thỏ, thịt muối, cá, xò, thực phẩm hàng ngày như phô mai, ngoài ra đạm cũng có nhiều trong gạo, rau, đậu tương, hạt, rễ và nấm rơm…

Nhóm chất béo

Nhiều người nghĩ rằng ăn thực phẩm giàu chất béo thì không tốt cho cơ thể, đặc biệt là những người tập gym. Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn đúng. Các loại axit béo có nguồn gốc thực vật sẽ giúp tăng trưởng cơ bắp và nâng cao độ bền khi tập luyện.

Những thực phẩm giàu chất béo có lợi như: bơ, quả óc chó, hạnh nhân, cá hồi, hướng dương, bí ngô, hạt mè, lòng đỏ trứng, thịt gà, thịt lợn, thịt bò…

Nhóm tinh bột

Tinh bột là một trong những thành phần quan trọng bậc nhất trong chế độ dinh dưỡng của loài người cũng như nhiều loài động vật khác. Với người tập gym, tinh bột giúp nâng cao độ bền và làm săn chắc cơ bắp.

Các loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột tốt nhất gồm: bánh mì, gạo và ngũ cốc, khoai lang, yến mach, khoai tây…

Chất xơ

Chất xơ giúp phân hủy và đốt cháy chất béo, hỗ trợ chống kiệt sức và viêm khớp, đặc biệt là làm săn chắc cơ bắp cho người tập thể hình.

Các nhóm thực phẩm giàu chất xơ người tập gym nên ăn là: nho, rau đay, bắp cải, củ cải, dưa hấu, cà rốt, mướp, súp lơ xanh, cải bó xôi, mồng tơi, táo, chuối, dâu tây, bơ…

Vitamin và khoáng chất

Các chuyên gia cho biết, bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất giúp người tập thể hình có được một cơ bắp chắc khỏe.

Vitamin và khoáng chất có nhiều trong các loại rau có màu xanh đậm, trái cây, củ có màu sắc vàng, đỏ như cam, quýt, dưa hấu, dâu tây, nho, đu đủ, cà rốt, khoai lang, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt.

Nước

Việc cung cấp đầy đủ cho cơ thể 2l nước mỗi ngày sẽ giúp thanh lọc và loại bỏ chất độc trong cơ thể. Điều này rất tốt cho người tập gym.

• Thuốc chữa trầm cảm Venlafaxine Hydrochloride bị thu hồi với số lượng lớn

• Sáng chế thiết bị phát hiện sớm HIV sau 1 tuần phơi nhiễm

• Những thực phẩm hữu ích cho người thiếu Vitamin C

Lê Phương (th)